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News Center降落數值儀是測定谷物中淀粉酶活性的專用儀器，主要用于判斷谷物尤其是小麥和小麥粉的發(fā)芽損傷程度，是糧食貯藏、面粉加工及食品加工領域質量檢測的關鍵儀器。其工作原理基于Hagberg-Perten法，通過將面粉、粗粒粉或全麥粉的懸浮液在沸水浴中糊化，因α-淀粉酶活性差異導致淀粉液化程度不同，進而影響粘度攪拌器在糊化物中的降落時間。以下是使用降落數值儀的標準步驟，咱們來一起了解一下吧。1、準備工作（1）環(huán)境準備：確保實驗室環(huán)境溫度在20℃至25℃之間，相對濕度不超過70%，以避免外界...
在糧食的品質檢測中，白度儀是常用的設備之一，它能準確測量糧食的白度，為糧食的分級、定價以及加工提供重要依據?！叭碳ぶ怠笔羌Z食白度測量過程中的重要參數，對理解糧食白度的量化評估有著至關重要的意義。什么是“三刺激值”呢？“三刺激值”是指在顏色測量中，為了匹配出與待測顏色相同的顏色，所需要的三種原色光（紅、綠、藍）的刺激量。在白度儀中，這三種原色光通過特定的光學系統(tǒng)照射到糧食樣品上，反射光被儀器接收并進行分析。根據人眼對顏色的感知特性，不同顏色的光對人眼的刺激程度不同，通過測量這...
小麥粉加工精度測定儀是用于量化小麥粉顆粒粗細分布的專業(yè)檢測設備，通過篩分法或光學分析法評估粉體加工質量。儀器采用多層標準篩網振動分離不同粒徑顆粒，結合精密電子秤稱量各層殘留物質量，計算留存比例；或通過高分辨率圖像傳感器掃描粉粒，利用軟件分析粒度分布曲線。下面為您介紹小麥粉加工精度測定儀的各主要組成部件功能特點，希望能夠幫助到您。1、篩分系統(tǒng)這是核心部分，由一系列不同孔徑的篩子構成。這些篩子按照孔徑從大到小排列，形成一個篩分塔。樣品通過這個篩分塔時，依據顆粒大小被分配到不同的篩...
在使用面筋儀進行測量操作時，加入鹽水洗滌是一個關鍵步驟，這主要有以下幾個重要原因：·增強面筋蛋白的凝聚作用面筋主要由麥膠蛋白和麥谷蛋白組成。鹽水中的鈉離子和氯離子能夠與面筋蛋白中的極性基團相互作用，改變蛋白質分子周圍的電荷分布和水化層結構。具體來說，鹽離子會屏蔽蛋白質分子表面的部分電荷，減少蛋白質分子之間的靜電排斥力，使它們更容易相互靠近并凝聚在一起。這樣一來，在洗滌過程中，面筋蛋白能夠更快地形成網絡結構，從而提高面筋的提取效率和質量。例如，當鹽濃度在一定范圍內時，面筋的形成...
糧食水分測試粉碎磨采用磨盤式粉碎原理，將待測樣品快速均勻地研磨成細小顆粒，以便于后續(xù)的水分檢測工作。該設備符合GB/T21305-2007《谷物及谷物制品水分的測定常規(guī)法》和ISO712:1998《谷物及谷物產品水分含量測定法對粉碎設備的相關要求》，適用于小麥、稻谷、玉米、大豆、油菜籽等各種谷物及豆類等農作物。糧食水分測試粉碎磨在使用過程中可能會遇到一些問題，下面將介紹這些問題以及相應的解決方法。1、粉碎效果不理想問題：粉碎后的樣品顆粒不均勻，或者粉碎度不夠細致。解決方法：（...
大米食味計操作簡便，無需樣品制樣和前處理，主要用于快速、準確地測定大米的食味值、水分、蛋白質和直鏈淀粉含量。它基于近紅外透過式掃描原理，采用多種自動化技術，如氣流測量、光學檢測和聲學檢測，能夠在40秒內完成多項指標的檢測。以下是使用大米食味計進行測量的正確步驟，希望對您有所幫助。1、準備工作環(huán)境準備：選擇一個干凈、無振動且溫度相對穩(wěn)定的房間作為操作場所。避免強光直射和強烈的電磁干擾。儀器檢查：開機前仔細檢查大米食味計是否完好無損，確認所有配件齊全，并確保電源連接正常。2、樣品...
白度儀作為一種精密的光學測量儀器，廣泛應用于食品、造紙、紡織、化工、建材等領域，用于測量樣品的白度和顏色亮度。然而，在實際測量過程中，由于儀器本身的性能、環(huán)境條件以及操作方法等多種因素的影響，白度儀往往存在一定的系統(tǒng)誤差。為了提高測量的準確性和可靠性，需要采取一系列措施來消除這些系統(tǒng)誤差。以下是一些消除系統(tǒng)誤差的技巧：一、定期校準與維護1.校準使用標準白板或標準色板進行定期校準，確保白度儀的測量結果與標準值相符。校準過程中，應嚴格按照儀器的操作規(guī)程進行，確保校準的準確性和有效...
實驗碾米機是一種將糙米加工成精白米的重要設備，廣泛應用于農業(yè)科研、食品加工及教學示范等領域。它具有操作簡便、碾米效率高、精白度可調等特點，主要通過機械摩擦和擠壓的方式去除稻谷的外殼，配備有進料口、滾筒、出料口、電機及風力系統(tǒng)等部件。實驗碾米機的各組成部件在整體工作中發(fā)揮著至關重要的作用，每個部件都有不同的功能特點，下面將對其各組成部件進行詳細介紹：1、進料裝置：進料裝置是將稻谷輸送到內部的部件，其功能是將稻谷順利地送入碾米腔。進料裝置通常設計成斜坡狀或者帶有輸送帶，以確保稻谷...
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